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棕榈油酸

时间:2019-08-24 00:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  棕榈油一般用于制取硬脂酸。用于出产盐酸普鲁卡因、普鲁卡因胺盐酸盐,对氨甲基苯甲酸、叶酸、苯佐卡因、退嗽、头孢菌素V、对氨基苯甲酰谷氨酸、贝尼尔,以及出产活性艳红M-8B、活性红紫X-2R以及滤光剂、彩色胶片成色剂、金属概况除锈剂、防晒剂等。

  9-hexadecenoic acid;palmitoleic acid

  9-十六碳烯酸

  棕榈油酸在天然界中的分布

  基因工程生物制造高棕榈油酸研究进展

  棕榈油酸的制备方式

  棕榈油酸的心理功能

  棕榈油酸对高血糖的影响

  棕榈油酸的抗炎研究

  棕榈油酸对皮肤的影响

  反式棕榈油酸的功能

  其他心理功能

  棕榈油酸的使用

  近年来,因为棕榈油酸(palmitoleicacid)在一些慢性疾病如代谢分析症、糖尿病和炎症中具有医治感化,曾经惹起人们普遍关心。棕榈油酸是一种16碳的单不饱和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid,MUFA,双键位于碳端的第7个碳原子上(16:1n-7)(21它的密度为0.905(g/mL,25/4°C),熔点为0.5~1°C。棕榈油酸难溶于水,易溶于碱溶液和、氯仿、正己烷、乙酸乙酯等无机溶液,在常温下为无色通明液体。

  目前,棕榈油酸次要来历于鱼油等海产物。但因为国际上禁捕鲸鱼和渔业资本匮乏,棕榈油酸来历遭到限制,难以满足市场的需求,因而对其原料的开辟和功能特征进行研究将会发生优良的经济价值和社会效益。

  分子式CH

  CH=CH(CH

  COOH,

  性质:熔点33℃。沸点162℃(79.9Pa)。难溶于水,易溶于碱溶液,溶于、氯仿、乙酸乙酯。由棕榈油中制得。次要供食用。

  棕榈油酸在天然界中的分布

  棕榈油酸在大大都动动物种均有分布,但含量较高的物种稀少,现其次要来历为鱼油和一些海洋浮游生物,在鱼油中,棕榈油酸的含量约有15%~20%,海洋浮游生物中的蓝藻棕榈油酸含量也较高,大多鱼油中棕榈油酸来历于食物蓝藻。

  棕榈油酸在一般油料作物中含量较少,但在一些特殊动物中也有很高的含量,因而寻找动物性来历并加以提取能够较好的填补棕榈油酸产量的不足。Badami等通过研究多种动物的脂肪酸构成,发觉澳洲坚果籽油中棕榈油酸含量较高,约为30%。别的,在昆士兰果油和沙棘果油中含量也良多,别离为17%和30%摆布。还有报道称猫儿屎籽油中棕榈油酸的含量可达55.9%,以及在动物猫爪(Cat’s claw)的含量约64%。在这些动物中,沙棘在我国的分布最广,最具开辟价值,经研究,其沙棘果油中棕榈油酸含量因产地、品种而变化,如产自内蒙古、甘肃地域的沙棘果油,此中棕榈油酸含量可达32%,而产自山西的沙棘果油仅含棕榈油酸13%。

  基因工程生物制造高棕榈油酸研究进展

  棕榈油酸作为生物代谢产品,次要以甘油三酯、磷脂或者甘油糖酯的形式具有。在动物体内次要是通过delta-9脱饱和酶的感化下由棕榈酸(palmiticacid)进行生物合成。在动物和一些微生物体内,棕榈油酸在分歧的细胞器中有着分歧的代谢路子和具有形式;质体次要是叶绿体中棕榈酸遭到酰基delta-9载体卵白的调控合成酰基棕榈油酸(16:1-ACP);细胞液中的代谢与动物体雷同,在delta-9脱饱和酶的感化下由棕榈酸合成棕榈油酸辅酶A;内质网中受delta-9去饱和酶辅酶A的调控,通过丙酮酸脱氢酶酰基辅酶A合成棕榈油酸三酰甘油。综上所述,能够通过基因革新润色响应调控酶达到富集棕榈油酸的结果。

  国表里已建立了一些基因工程生物,次要通过基因润色调控delta--9脱饱和酶的表达,提高棕榈油酸含量。

  棕榈油酸的制备方式

  棕榈油酸的研究还未构成系统,相关其提纯制备的报道较少。目前采用的方式次要为CO

  超临界萃取法和分子蒸馏法。

  超临界萃取法是操纵CO

  在必然压力和温度下构成超临界流体萃取分手响应组分的方式。在超临界形态下,将CO

  超临界流体与待分手的物质接触,能够有选择性的把极性大小、沸点凹凸和相对分子质量大小分歧的成分萃取分手。奇拉达等使用此方式从沙棘果油中提取棕榈油酸,产品中棕榈油酸含量可达55.24%。

  棕榈油酸的心理功能

  棕榈油酸对高血糖的影响

  高血糖也是现代居民常见慢性疾病之一,严峻影响糊口质量。

  Wang等的研究发觉血浆中的棕榈油酸含量能够影响肌肉组织的胰岛素抵当程度。在此根本上,Talbot等研究发觉棕榈油酸能够提高肌肉的胰岛素敏感性并通过对巨噬细胞的活化抵消饱和脂肪酸导致的胰岛素抗性。Kurotani等研究了脂肪酸对东方人体系体例的2型糖尿病胰岛素抗性的影响,以高鱼类饮食的日本报酬研究对象,发觉高程度的硬脂酸、棕榈油酸和亚麻油酸,以及低程度的血清胆固醇酯,会减轻胰岛素抵当。Souza等研究了棕榈油酸对PPAR-alpha代谢路子的影响,发觉棕榈油酸具有减轻胰岛素抗性的感化。Bergman等对1型糖尿病患者的脂肪细胞和血液进行研究,发觉棕榈油酸能够影响多种血糖代谢环节酶类,调理患者的胰岛素排泄。

  棕榈油酸的抗炎研究

  棕榈油酸能够调理身体代谢,影响炎症标识表记标帜物和PPAR代谢通路,对炎症有必然的医治结果。Haranaka等利用棕榈油酸医治创口发炎患者,发觉其可无效抑止伤口发炎,在外伤处置上具有使用潜力。

  棕榈油酸对皮肤的影响

  Yoon等的研究发觉,棕榈油酸能够抑止人体细胞中的黑色素因子,改善皮肤色素沉着。Yamamoto等研究了棕榈油酸钙离子衍生物的功能特征,发觉棕榈油酸钙盐具有很好的匹敌金黄色葡萄球菌属和痤疮丙酸杆菌属的抗菌活性,并且棕榈油酸钙盐触感滑腻能够改善皮肤的滑腻度。

  反式棕榈油酸的功能

  反式棕榈油酸也具有调理糖脂代谢的功能,曾经被当做降低2型糖尿病和冠心病风险的生物标记物。Mozaffarian等以分歧地域的人种为研究对象,发觉反式棕榈油酸和低密度脂卵白的含量相关,服用棕榈油酸能够降低乳成品和高脂饮食形成的糖尿病和动脉粥样软化风险。Jaudszus等研究了反式棕榈酸的产活路子,发觉除了通过饮食摄取外,反式棕榈油酸还能够通过内源性的氧化反映由反式棕榈酸获得,转化率约为17%。

  可是,对于顺、反两种棕榈油酸功能性差别的对比研究还未见报道。

  其他心理功能

  除了上述的一些心理功能外,还有学者对棕榈油酸的其他感化进行了切磋。

  十八皖酰辅酶A去饱和酶1(Scd1)是一种单不饱和脂肪酸限速酶,Wang等在山羊乳腺建立Scd1载体并使其在纤维源细胞中过表达,发觉能够导致棕榈油酸和油酸的添加,发觉单不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸具有拮抗感化,通过改变单不饱和脂肪酸的构成,能够使机体的养分构成发生改变。Byberg等阐发了瑞典癌症人群血液中脂肪酸比例,发觉棕榈油酸与棕榈酸代谢比例失调会导致癌症灭亡。Lee等的研究发觉,在脂肪肝患者中棕榈油酸含量会有上升,申明棕榈油酸能够反映肝脏脂肪程度,可能在脂肪肝医治调理中起感化。

  值得留意的是棕榈油酸也有必然的毒副感化,在进行干涉医治时对其剂量应严酷把控。Samad等发觉棕榈油酸会惹起ATP损耗、Ca

  +泵的非常,导致胰腺腺泡细胞毁伤,是惹起胰腺炎的一个次要诱因。Oyanagi等发觉棕榈油酸在L-肉毒碱具有时具有脂毒性,会惹起心脏线粒体膜通透性变化。

  棕榈油酸的使用

  棕榈油酸平安性评价及在食物中的使用

  目前关于棕榈油酸平安性评价研究较少,Collins等对富含棕榈油酸藻种(棕榈油酸含量为20%~25%)进行毒理特征评价,发觉其对各器官和染色体没有诱变感化,其急性对折致死量(LD

  )大于2000毫克/公斤体重,没有表示任何遗传或急性口服毒性。

  棕榈油酸具有很好的心理功能,可是对其代谢的研究并不完美,所以市场上还没有呈现以棕榈油酸为主原料的食物或是保健品。加强棕榈油酸在食物行业的投入使用并加以财产化将具有很好的潜在的经济效益。

  .万方数据

  援用日期2018-11-06

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  努力于权势巨子的科学传布

  重庆师范大学

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