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山药鲫鱼豆腐汤的做法

时间:2019-08-14 20:49  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  山药鲫鱼豆腐汤不只解渴并且还可以或许弥补身体内缺乏的养分,比力适合在炎天食用。这道汤甘旨可口,且滋补身体,不只可以或许消渴,并且还能够弥补因天热而耗损过多的卵白质。

  山药一根,鲫鱼一条,嫩豆腐一斤,葱姜,香菜、胡椒粉,盐,料酒少许

  先将鲫鱼洗净并将鱼肚清理清洁,然后将鱼用盐和姜腌一下。

  将豆腐切块,山药洗净去皮,并切成片备用。

  将锅置火上,倒油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后倒点料酒,然后倒入开水。

  待水再次滚蛋时,放入预备好的豆腐块、山药片,用大火滚3分钟后转小火继续煮约10分钟。

  待煮的时间达到后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花,然后放点胡椒粉、香菜和盐调味即可出锅。

  鱼在煎好后,向锅里倒水时,不要倒冷水而要倒入热水

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