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鳜鱼的做法大全_鳜鱼怎么做好吃又营养_美食杰

时间:2019-08-24 00:47  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺,上有毒腺组织,人被刺伤后有肿痛、发烧、畏寒等症状,加工时要出格留意,制造菜肴前要剁掉。制馔时,无须剖腹,先在腹后近尾部处有小眼儿的处所,用刀切一下,使腹内鱼肠与鱼成分离,再从嘴中插入两根筷子至腹内,扭转两圈后,将内脏连带鱼鳃一同拉出即可。

  1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼味道鲜美;

  2、鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能添加美味。